Régebben az Update pékségekben kapható csokis-túrós papucs volt az egyik nagy kedvencem.
Évek óta nem ettem már, de nagyon hiányzott, így szerettem volna paleosítani.
Szafi alapreceptjével dolgoztam: www.ehezesmentes-karcsusag-szafival-blog.hu/2015/12/legfinomabb-paleo-kelt-teszta.html
A tésztát pont így készítettem el.
Töltelék: 35 gr Szafi fitt csokoládés pudingpor 2 dl light kókusztejben megfőzve, kihűtve és eritritollal édesítve.
"Túrós töltelék" - 100 gr totu (házilag készítve, lecsepegtetve, de a bolti is tökéletes, eritritollal keverve).
Házi totu receptje itt: www.ehezesmentes-karcsusag-szafival-blog.hu/2015/02/totu-tojas-turo-keszitese-paleo.html,
Én három tojásra redukáltam most a receptet, abból lett 100 gr.
A csokipudingba kevertem egy kis konjac lisztet (kb. egy teáskanál) hogy ne folyjon ki a töltelék, majd egy-egy evőkanállal tettem a négyzetekre vágott kinyújtott tésztára (kb. 11-12 db jött ki belőle), a két szélére még egy kis totut is. :)
A kihűlt papucskák tetejét por eritritollal szórtam meg.
