A Chia, más néven azték zsálya, vagy latin nevén Salvia Hispanica egy a menták családjába tartozó virágos növény. Őshonos Közép- és Dél-Amerikában, ahol az aztékok alapvető élelmiszere volt a Kolumbusz előtti időkben.   A Chia szó jelentése “olajos” és a Nahuatl chian szóból...

Gluténmentes gabonák   Ismerkedjünk meg a legkedveltebb gluténmentes gabonákkal! :) Hajdina (régi magyar nevén pohánka): A hajdina évszázadok óta ismert, Közép-Ázsiából került a Távol-Keletre és Európába. Nem gabona, a keserűfélék családjához tartozik, azért sorolják mégis azok...