2016.02.16 14:44
Ez a különleges süti véletlenül született.
Joghurt készítéséhez gyártottam Vegital géppel kókusztejet. (200 gr kókuszreszelék, 1 evőkanál 4:1 eritritol édesítő, egy evőkanál kókuszzsír)
Miután a tejkészítő elvégezte a dolgát, rengeteg kókuszos pépem maradt, amit sajnáltam kidobni.
Gondoltam egyet, hozzákevertem egy evőkanál kakaóport, eritritolt (kóstolgattam kb. 4 evőkanál), egy citrom levét, egy vaníliaaromát (Finesse folyékony), egy pici konjac lisztet, vizet, hogy krémes jellegű legyen, majd 10 percig állni hagytam.
Összekevertem az egészet, néhány szem mazsolát is szórtam bele, majd tepsibe lapogattam.
Előmelegített sütőben (180 fok, alsó-felső sütés) kb. 30 percig sütöttem.
Enyhén citromos, kókusz ízű, finom süti lett belőle.
