Egy nagy kedvenc paleosítva.
Az eredeti receptet Szafinál találtam: www.ehezesmentes-karcsusag-szafival-blog.hu/2015/09/paleo-dormi-macko.html
A mennyiségek nálam így alakultak:
- 3 tojás
- 45 gr Szafi Fitt Süteményliszt
A tojásokat habverővel jó alaposan (sárgáját+fehérjét együtt) felvertem, majd lassanként a lisztet is hozzá adagoltam.
A tészta harmadát kivettem és kevertem bele kb. 10 dkg csokis fehérjeport (nálam Biotech Rice Protein), aki szigorúan paleozik, az tehet bele kakaó/karobport és kevés steviát/xilitet egyéni ízlése szerint.
Először a csokis részt tettem a szilikonformák mancsaiba, majd rákanalaztam a natúr tésztát.
Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 25 percig sütöttem (tűpróba!).
Update: erdei gyümölccsel is finom. Kb. 80 gr erdei gyümölcsöt pici vízzel és késhegynyi konjac liszttel összeturmixoltam és a kismacik belső tésztarétegébe kenegettem. :)
